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　　原標題：餐廳推打賞，別讓人感到「吃出蒼蠅」

　　北京多家知名連鎖餐廳興起「打賞」制，如果對服務員感覺滿意，顧客可以掃二維碼支付「賞錢」。對此，很多消費者認為打賞不是國內消費習慣。個別餐廳實施的打賞制由自願走向索要，經投訴后餐廳已緊急叫停。（8月28日《北京青年報》）

　　打賞說白了，就是給小費。這種源於西方國家的消費習慣，如今被生搬硬套進國內的餐廳、美甲館等休閑場所，還美其名曰是行業新式提升服務的管理方法，怎麼看都像是自我感覺良好。

　　中國的餐飲行業服務人員的工資通常由底薪和績效組成，餐飲費中已經包含了服務費。因此，消費者多出來的打賞成本是種變相買單。有些服務員、保潔員甚至以「不打賞就無法評星級服務」為由，對顧客軟磨硬泡。這種近乎於乞討的感覺，讓人像「吃出蒼蠅」。店家沒看出消費者的晦澀心理，反而以為打賞開闢了「加強互動」「提升服務」的新模式，而沾沾自喜。長此以往，只會陷入到「錢途」堪憂的境地：顧客下次或許就不願到這種小尷小尬的地方消費，以致造成真金白銀的流失。

　　打賞這種舶來機制，是否違反相關規定，還有待一說。根據《消費者權益保護法》規定，消費者享有知悉其購買、使用的商品或者接受服務的真實情況的權利。實行打賞機制的餐廳、美甲館等消費場所，若要收取額外的服務費，肯定需要提前告知顧客，而不是事後突兀地亮出打賞的二維碼。這顯然侵犯了消費者的「知情權」和「選擇權」。

　　要實行打賞，也未嘗不可，但首先自己得有硬功夫。按照西方國家的消費理念，打賞對應地就是賓至如歸的享受。這種「私人訂製」的服務，落在國內，可能是以高端形象的面目出現。對接到普羅大眾的，更多的是同質化和扁平化的服務和產品。如果硬要把打賞機制削足適履，店家能夠提供出「高一年級」的服務嗎？這讓人擔憂。別到時候高標準嚴要求又是選擇性落實、象徵性執行一下，就草草收場，最後只能一地雞毛。

　　打賞可以作為服務行業的一種參照物，在條件不成熟的時候，望梅止渴一下足矣。國家大力發展第三產業，以人為本的服務行業也將呈現螺旋向上的發展態勢。在這個過程中，店家別總想著玩概念、搞噱頭，把服務的基本功做好，才是王道。像打賞這種店家的單邊行動，只會讓顧客感到霸王條款的影影綽綽。

　　文/謝偉鋒